Как приготовить крошку-картошку

01.01.2012 | Автор: admin

Как приготовить крошку-картошку Крошка-картошка – излюбленное блюдо всех желающих быстро утолить голод чем-нибудь вкусненьким. Люди, которые принципиально не питаются фаст-фудами, могут приготовить картошку по их рецепту в домашних условиях. Блюдо, которое получится, будет ничуть не хуже, а скорее всего, лучше оригинального продукта. Как приготовить крошку-картошку?

Необходимые составляющие:

- картофель – 5 шт.;

- растительное масло – 50 г;

- сливочное масло – 50 г;

- сметана – 3 ст. л.;

- сыр – 50 г;

- чеснок, укроп.

Под проточной водой промойте со щеточкой клубни картофеля, каждый из них обсушите кухонным полотенцем, а затем хорошо обмажьте растительным маслом. Каждую картофелину заверните в фольгу по-отдельности, поставьте в духовку на один час. Время приготовления зависит от размера картофелин. Если клубни крупные, им понадобиться больше времени, чтобы дойти до готовности.

Готовый картофель достаньте из духовки, фольгу аккуратно разверните, сделайте на каждом клубне глубокий крестообразный надрез. В разрез положите масло, взрыхлите картофель внутри клубня, чтобы масло смешалось с картофельной мякотью полностью.

Чтобы приготовить начинку, натрите на мелкой терке сыр, выдавите два зубчика чеснока, добавьте сметану, соль, зелень. Все тщательно перемешайте, щедро смажьте начинкой подготовленный картофель. Крошку-картошку можно подавать в той фольге, в которой она пеклась.

Из-за того, что картофельные бока перед запеканием были смазаны маслом, кожура получится поджаристой, поэтому ее можно будет легко, безо всякого труда, отделить.

Основную начинку можно разнообразить, если добавить к ней ветчину или куриное мясо, грибы или же овощной салат. Благодаря этому, каждый раз можно получить абсолютно новый рецепт блюда «крошка-картошка».

Полезные советы.

Если картошка покажется вам пресной, перед тем как запекать, наколите её в нескольких местах, а затем обваляйте в соли.